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有时候有心栽花花不发

文章来源: 更新时间:2019-02-10 08:18

  借助名人,节点,事件,热门来引爆品牌,这些被动的做法谁都知道,就看企业自己是否能够抓得住。有时候有心栽花花不发,无心插柳柳成荫,需要耐心等待时机,也需要善于抓住时机。企业要预先准备好充足的量,才能在机会来临时一举成,否则不但不会成就品牌,反而还会导致自己快速。假如庆丰包子不是具有良好的质量和服务,就会因为一夜成名而引发广泛关注,自身的各种问题和毛病反而更加彰显,那么庆丰包子就不是庆幸而是倒霉了。

  一、遵循“知已知彼,百战不殆”战术法则,进行务实的市场调查,科学数据分析,找出单个终端的强弱势为哪些?我品每个单品项在该店的销售情况?该店主要的顾客群体?由顾客群体带来的单品销售差异为哪些?

  A 、对门店的分析:门店数量,门店日销售数据(本品及竞品作为重点),客流量,经营宗旨等;

  B 、对店促销员的分析,包括月销售额,任务额,完成任务的奖惩(任务截止的时间等);

  A 、观察法:选择饭店某一时段的客流量,我产品(与竞品)在该时段的销售量,时间应把握在高峰期—中峰期——低谷期等时段进行,确保观之有效;

  二、遵循“星星之火,可以燎源”的实战法则。一个区域强势品牌,也无非是由一个一个终端门店的超高销量来组合而成的。如果我们的产品要做成区域强势品牌的话,那么你要做的就是把产品做成该店销量的品牌。如果没有足够的促销资源来全面启动市场(以上提到公司要降低费用),那就集中资源来树立典范实现销量,采取“以点带面,各个击破”的营销策略,选择繁华,门店终端多,日常量的街道为样板街,样板街道有效终端的铺货率要求达到100%,并有较好的终端形象。每店派驻促销员进行促销,并实现该店销量的目的,样板街道各店销量上去了,就能调动其它门店的积极性,从而全面提高销量。如果各门店的销量上去了,产品在区域的地位、知名度就上去了,自然会成为区域强势品牌。

  希望通过我们的专业水平和不懈努力,重溯中小企业创业梦,共同呼应强总理的大众创业,万众创新的口号。

  既然“爆品”与餐饮有着不可或缺的重要性,在打造“爆品”之前,我们不妨先在它们的核心特征中寻找路径。通常爆品应该具备以下几个特征:

  小而美:“爆品”不需要很多,一款到几款足矣。哪怕只有一款招聘菜,只要足够惊艳,那也胜过所有不出彩的菜品。

  差异化:“爆品”之所以被消费者记住,是因为与其他菜品形成明显差异,具备独特性。力求“人无我有,人有我优,人优我异”,不断挖掘产品独特的卖点。

  有故事:人都有爱听故事的天性,打造爆品很需要借助故事的力量。通过故事的形式,在人们消遣谈资中被无形传播。

  吻合品牌定位:在打造“爆品”前,一定要吻合品牌定位,承载品牌文化,助推品牌发展,而不能违背品牌发展主线,这是“爆品”的特征,更是“爆品”的使命。

  试问,老板不称王,员工何以封侯?除了组建的国企,几乎所有的巨头都是从嫩芽一步步长成参天大树的。机会只青睐于有准备的人,寡头只属于有顶层设计的企业。

  但360进去找到了引爆点——免费,形成了和原有产品的极大差异化,让用户把免费、安全这些标签贴在360安全卫士上。

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